Du projet de décret sur les dénominations de la viande appliquées aux protéines végétales, nous en avions parlé à propos de sa notification à la Commission par le Gouvernement français . C’était en octobre 2021.

Puis la publication du décret est intervenue. Des premiers commentaires ont fait l’objet d’un article. 

En quelques lignes, la situation des marques alimentaires est évoquée. C’est ici. 

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Protection européenne : les Indications Géographiques pour les produits artisanaux et industriels

Protéines végétales et termes désignant la viande : l’impossibilité d’interdire en l’absence de définition légale

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Une espèce en voie d’interdiction

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